فروشگاه اینترنتی سی سی
فروشگاه اینترنتی سی سی

فروشگاه اینترنتی سی سی

30c

دانلود نمونه گزارش کارورزی دانشگاه علمی کاربردی - فرم پر شده کارورزی حسابداری

نمونه گزارش کارورزی دانشگاه علمی کاربردی - فرم پر شده کارورزی حسابداری

نمونه پر شده کارورزی حسابداری نمونه گزارش کار کارآموزی حسابداری

دانلود نمونه گزارش کارورزی دانشگاه علمی کاربردی - فرم پر شده کارورزی حسابداری

نمونه گزارش کارآموزی حسابداری
گزارش کارورزی حسابداری
گزارش کارآموزی حسابداری
نمونه گزارش کار کارآموزی حسابداری
گزارش کار کارآموزی حسابداری
نمونه پر شده کارورزی حسابداری
کارورزی نمونه فرم تکمیل شده
کارآموزی رشته حسابداری
نمونه فرم تکمیل شده کارآموزی رشته حسابداری
فرم تکمیل شده کارورزی حسابداری دانشگاه علمی کاربردی
فرم پر شده کارورزی حسابد
دسته بندی حسابداری
فرمت فایل docx
حجم فایل 658 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 39
نمونه تکمیل شده کارورزی رشته حسابداری دانشگاه علمی کاربردی
 
قابل استفاده برای کلیه گرایش های حسابداری در مقاطع کاردانی و کارشناسی
 
 
تعداد صفحات: 14 (فرم های تکمیل شده کارورزی) + 25 (گزارش کارورزی)
 
فرمت فایل: word قابل ویرایش
 
 
فرم های تکمیل شده کارورزی شامل:
- فرم معرفی به کارورزی
- فرم گزارش پیشرفت هفتگی
- فرم گزارش پیشرفت ماهانه
- فرم ارزیابی کارورز توسط مربی
- فرم ارزیابی کارورز توسط استاد
- فرم ارزیابی نهایی کارورز
 
 

گزارش کارورزی شامل:

- معرفی محل کارورزی و فعالیتهای انجام شده
- آموخته ها
- درباره رشته حسابداری
- بازار کار رشته حسابداری


بخشی از متن فایل:

  فرم گزارش پیشرفت ماهانه

در ماه اول کارورزی، پس از ورود به محل و مشاهده قسمت های مختلف و آشنایی کلی با محیط کارورزی از طریق سرپرست، وارد قسمت مالی و حسابداری شدم. سپس به صورت کلی با بخش مالی، اهداف و وظایف آن، کارکنان و... آشنا شدم. سیستم حسابداری برایم تشریح شد و سند حسابداری و چرخه گردش اطلاعات را مشاهده نمودم. در ادامه با دفاتر مورد استفاده از قبیل روزنامه، کل، معین و... آشنا شدم و نحوه کار با آنها برایم توضیح داده شد. سپس با امور مختلفی که یک حسابدار در طول دوره مالی با آنها مواجه می شود از قبیل تنخواه گردان، صورت مغایرت بانکی، حقوق و دستمزد، استهلاک، حسابهای مختلف آشنا شدم و ثبت ها و عملیات آنها را مشاهده نمودم. در این ماه همچنین با لیست بیمه کارکنان و تحویل به تامین اجتماعی و نیز استانداردهای حسابداری و ضرورت تدوین و اجرای آن توسط حسابداران آشنا شدم.

دانلود نمونه گزارش کارورزی دانشگاه علمی کاربردی - فرم پر شده کارورزی حسابداری

دانلود پک کامل آزمون کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان


پک کامل آزمون کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان

فقط سوالات 5 سال اخیر را مطالعه کنید و با استفاده از پک ها نکات کلیدی و پر سوال را پاسخ دهید

دانلود پک کامل آزمون کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان

کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان
پک جزوه
منابع
کارشناس رسمی قوه قضاییه
کارشناس رسمی کانون
دسته بندی عمران
فرمت فایل pdf
حجم فایل 35199 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 1000

پک کامل آزمون کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان

دانلود پک کامل آزمون کارشناس رسمی دادگستری رشته ساختمان

دانلود پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه تصاویر جداول فرمول


پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه تصاویر جداول فرمول

در این پروژه پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلایدکاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همرا ه با شکل و تصاویر و جداول و فرمول و جداول طبق شرح زیر ارایه شده است 1 گچ 2 تاریخچه و مقدمه ای بر استفاده از گچ 3 منابع تهیه گچ 4 فرمول شیمیایی سنگ گچ 5 انواع سولفات کلسیم آبدار 6 مصارف گچ 7 خواص گچ 8 آماده سازی سنگ گچ برای خو

دانلود پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه تصاویر جداول فرمول

پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلاید کاملا قابل ویرایش
تاریخچه و مقدمه ای بر استفاده از گچ
منابع تهیه گچ
فرمول شیمیایی سنگ گچ
انواع سولفات کلسیم آبدار
مصارف گچ
خواص گچ
آماده سازی سنگ گچ
دسته بندی عمران
فرمت فایل pptx
حجم فایل 5104 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 280

در این پروژه پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلایدکاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همرا ه با شکل و تصاویر و جداول و فرمول و جداول طبق شرح زیر ارایه شده است:

1- گچ

2- تاریخچه و مقدمه ای بر استفاده از گچ

3- منابع تهیه گچ

4- فرمول شیمیایی سنگ گچ

5- انواع سولفات کلسیم آبدار

6- مصارف گچ

7- خواص گچ

8- آماده سازی سنگ گچ برای خوراک کوره

9- نمایی از تاسیسات سنگ شکن

10- گچ پزی و فرمول مربوطه

11- تولید گچ ساختمانی از سنگ گچ

12- تولید گچ تشنه و فرمول مربوطه

13- تولید گچ سوخته و فرمول مربوطه

14- گرما دهی زیاد به سنگ گچ و فرمول مربوطه

15- وجود اکسید کلسیم در گچ

16- انواع کوره های گچ پزی

17- کوره های گچ پزی چاهی

18- کوره های تاوه ای

19- کوره های گردنده خفته

20- خواص گچ

21- زود گیر بودن گچ

22- خاصیت ازدیاد حجم گچ

23- مقاومت گچ در برابر آتش سوزی

24- خاصیت اکوستیک گچ

25- ارزانی گچ

26- خاصیت الاستیسیته گچ

27- رنگ گچ

28- خاصیت رنگ پذیری گچ

29- سخت شدن گچ

30- مقاومت گچ در برابر آب

31- مقاوم نمودن گچ در برابر آب

32- تولید ملات گچ

33- زمان سفت شدن ملات گچ

34- اندازه گیری زمان شروع و پایان گرفتن گچ

35- تغییر خواص گچ با افزودن موادی به آن

36- زمان مصرف گچ از لحاظ دما

37- گچ کشته

38- تفاوت خشک شدن گچ و سخت شدن آن

39- اندازه دانه های گچ

40- علل ترک خوردن گچ کاری

41- دلیل استفاده از مخلوط کچ و خاک رس

42- دوغ آب گچ

43- واکنش متقابل گچ و فلزات

44- مقاوم نمودن اندود گچ معمولی در برابر آب

45- مقاومت فشاری و کششی گچ

46- انبار کردن گچ

47- شرایط انبار داری گچ پاکتی

48- تصاویر انبارداری صحیح و غلط

49- آهک

50- تاریخچه به کارگیری آهک توسط انسان

51- به کار گیری آهک

52- مصارف آهک

53- سنگ آهک و فرمول آن

54- سنگ آهک پرمایه و کم مایه

55- آهک پزی وفرمول تولید شده

56- تولید پوشش دیرگداز از آهک

57- انواع کوره های آهک پزی

58- کوره های چاهی مزایا و معایب

59- کوره های ایستاده مزایا و معایب و شکل

60- کوره های آهک پزی گردنده خفته و شکل

61- نمایی دیگر از یک کوره اهک پزی گرده خفته

62- راندمان تولید آهک به سنگ آهک

63- نحوه مصرف آهک و رابزه مربوطه

64- سخت شدن آهک و فرمول های مربوطه

65- انواع روشهای هیدراته نمودن آهک

66- آهک آبی

67- شفته آهکی

68- خواص شفته آهک

69- ساروج

70- سیمان

71- روند تهیه سیمان

72- مواد مورد نیاز برای تهیه سیمان و جدول مربوطه

73- معادن

74- معادن مارل

75- مرحله سنگ شکن

76- خشک کن های مقدماتی

77- مرحله آسیاب کردن

78- آزمایشهای نهایی کنترل کیفیت مواد اولیه

79- کوره های پیش کرم کن

80- جدول مراحل مختلف پخت سیمان در کوره و محصولات تولید شده

81- مدت زمان پخت سیمان

82- تولید کلینکر

83- کوره های سیمان پزی

84- عناصر اصلی تشکیل دهنده کلینکر سیمان

85- آسیاب کردن کلینکر

86- انواع سیمان های تولیدی

86- انواع اختصاصی تر سیمان

87- بتن عبور دهنده نور

88- اجزاء یک کوره گردنده خفته

89- آب بندی سر و ته کوره

90- نسوزکاری داخل کوره

91- سوخت کوره

92- درجه پر بودن کوره پخت سیمان

93- شیب کوره پخت سیمان

94- دور کوره پخت سیمان

95- بار کوره

96- مدت زمان حرکت مواد در کوره

97- شن و ماسه

98- محلهای مصرف شن و ماسه

99- ابعاد شن و ماسه

100- منابع تهیه شن و ماسه

101- تفاوت شن و ماسه طبیعی با شکسته همراه با تصویر

102- محل و شرایط مصرف شن و ماسه طبیعی و شکسته

103- شکل هندسی دانه های شن و ماسه

104- جنس شن و ماسه

105- اندازه دانه های شن و ماسه

106- نسوزها

107- تعریف مواد نسوز

108- تعریف سازمان استاندارد ایران از مواد نسوز

109- تاریخچه استفاده از نسوزها همراه با شکل

110- موارد مصرف نسوزها

111- سایر خواص نسوزها

112- تقسیم بندی انواع مواد نسوز و توضیحات مربوط به هر کدام

113- برخی اشکال خاص نسوزها

114- مراحل تهیه نسوزها

115 تهیه مواد همراه با توضیحات

116- آماده سازی مواد همراه با توضیحات

117- شکل دادن نسوز همراه با توضیحات

118- خشک کردن نسوز همراه با توضیحات و نمونه از تونلهای خشک کن

119- پختن نسوز همراه با توضیحات

120- بازیافت مواد نسوز فرسوده

121- آجرهای نسوز آلومینی همراه با توضیحات

122- آجرهای نسوز سیلیسی همراه با توضیحات

123- آجرهای نسوز نیمه سیلیسی همراه با توضیحات

124- آجرهای نسوز منیزی همراه با توضیحات

125- آجرهای نسوز شاموتی همراه با توضیحات

126- آجر نسوز دولومیتی همراه با توضیحات

127- آجر نسوز تریتی همراه با توضیحات

128- آجر نسوز کُرُم منیزی همراه با توضیحات

129- محل مصرف آجرهای نسوز در ساختمانهای امروزی

130- خاک همراه با شکل

131- تعریف خاک علمی عامیانه

132- خاک رس

133- منابع خاک رس

134- خاصیت پلاستیسیته خاک رس

135- خاصیت ضد آب خاک رُس

136- موارد استفاده از خاک رُس

137- رنگ خاک رُس

138- ترکیب تشکیل دهنده خاک رس

139- کائولین

140- خالص سازی کائولین (شستشوی کائولین)

141- رس های رسوبی

142- کائولینیت یا خاک سفال

143- خاک شیست

144- ویژگی های خاک

145- خاک مصنوعی (خاک ژله ای)

146- کاشی

147- تعریف کاشی

148- تاریخچه کاشی

149- اجزاء کاشی

150- مصالح اولیه در تولید کاشی

151- ساختن گل در تولید کاشی

152- قالب گیری کاشی

153- خشک کردن کاشی

154- پختن کاشی

155- لعاب دادن روی کاشی

156- سوخت کوره های پخت کاشی

157- نمونه تصویر از کوره های پخت کاشی

158- آزمایشات مرغوبیت کاشی

159- ابعاد کاشی ها

160- علت مصرف کاشی در ساختمانها

161- لعاب های مورد استفاده در صنعت تولید کاشی

162- معرق کاری همراه با تصویر

163- قیر

164- خواص دقیر

165- انواع قیر در طبیعت

166- قیر معدنی همراه با تصاویر

167- مشخصات قیرهای معدنی

168- قیرهای پالوده

169- انواع قیر مورد استفاده در صنعت

170- مشخصات ویژه قیر

171- درجه اشتعال

172- درجه نفوذ

173- درجه نرمی

174- درچه چکیدن

175- درجه شکستن

176- خاصیت انگمی

177- غلظت مخصوص

178- آجر همراه با شکل

179- تاریخچه آجز

180- تعریف آجر

181- تهیه خاک رس مورد نیاز در عملیات تولید آجر

182- جدول مواد تشکیل دهنده آجر طبق استاندارد ایران

183- عمل آوردن خاک جهت تولید آجر

184- ساختن گل از مواد اولیه تهیه آجر

185- قالب گیری آجر یا خشت زنی

186- خشک کردن خشت

187- نمایی از یک کارگاه سنتی آجر پزی

188- دالان خشت خشک کنی

189- آجر پزی

190- انواع کوره های آجر پزی

191- تصویر نمونه ای از کوره های آجر پزی قدیمی

192- کوره آجر پزی با آجر ثابت و آتش ثابت همراه با توضیحات

193- کوره آجر پزی با آجر ثابت و آتش رونده همراه با توضیحات

194- کوره آجر پذی با آتش ثابت و آجر رونده همراه با توضیحات

195- انواع آجر

196- استاندارد آجر ماشینی همراه با تصاویر

197- رنگ آجرها

198- انواع آجر از لحاظ ابعاد

199- مرغوبیت آجر

200- خاصیت جذب آب توسط آجر

201- تعیین میزان خاصیت مکندگی آب

202- وزن مخصوص آجر

203- بهترین درصد جذب آب توسط آجر

204- اجزاء آجر

205- تیشه داری آجر

206- آجر جوش

207- تولید آجر جوش

208- امراض آجر- الوئک: - سفیدک: تعریف و علت بوجود آمدن آنها

209- آجر ماسه آهکی

210- پخت آجرهای ماسه آهکی

211- بلوک سفالی

212- نمونه هایی از تصاویر آجرهای سفالی

213- سنگ ها

214- طبقه بندی سنگ ها

215- سنگهای آذرین

216- تقسیم بندی سنگهای آذرین

217- نحوه تشکیل سنگهای آذرین درونی همراه با تصویر

218- نمونه میکروسکوپی از بلورهای سنگ آذرین درونی همراه با تصویر

219- نمونه از سنگ آذرین درونی همراه با تصاویر

220- نحوه تشکیل سنگهای آذرین بیرونی همراه با تصاویر

221- سنگهای رسوبی همراه با تصاویر

222- خواص عمومی سنگهای آذرین و مقایسه آنها با سنگهای رسوبی

223- خواص عمومی سنگهای رسوبی

224- سنگهای دگرگونی

225- نامگذاری سنگها در صنعت ساختمان

226- استخراج سنگ از معدن

227- برش سنگ همراه با تصاویر

228- تیغه های برش سنگ همراه با تصاوبر متنوع

229- محلهای مصرف سنگ

230- رنگ سنگ

231- سنگ لاشه

232- وزن مخصوص سنگهای ساختمانی

233- سختی سنگ و جدول مربوطه

234- چوب

235- موارد مصرف چوب در صنایع

236- ساختار چوب

237- کار کردن چوب

238- خاصیت هیگروسکپیک در چوب

239- شیشه

240- مشخصات کلی شیشه

241- قدمت کاربرد شیشه در زندگی بشر

242- ترکیب تشکیل دهنده شیشه

243- مواد روان کننده در صنعت شیشه سازی

244- افزایش مقاومت شیشه در برابر تغییرات جوی

245- مواد کمک ذوب در صنعت شیشه سازی

246- دو ترکیب متداول شیشه در صنعت

247- درصد ترکیب تشکیل دهنده شیشه با توضیحات کامل

248- مخلوط نمودن ترکیبات اولیه در حین ذوب

249- کوره های ذوب شیشه

250- شرایط کار بر روی شیشه

251- مراحل تشکیل شیشه در درون کوره همراه با تصویر

252- نکته

253- شیشه گری همراه با تصاویر

254- شیشه گری برای ساخت ظروف

255- نمایی از سیستم ساده قالب گیری اتوماتیک

256- ساخت شیشه های مسطح به کمک قالب

257- ساخت شیشه های مسطح به طریق شناور

258- نمایی از خط تولید شیشه به روش حمام قلع

259- نمایی از کوره حمام قلع

260- ساخت شیشه مسطح به طریق نورد و شکل شماتیک مربوطه

261- تولید شیشه رنگی به همراه تصویر

262- شیشه مسلح با توضیحات و تصویر

263- شیشه مقاوم در برابر حرارت با توضیحات و تصویر

264- نمونه هایی از شیشه های پیرکس با توضیحات و تصویر

265- شیشه سکوریت با توضیحات

266- شیشه نشکن با توضیحات و تصویر

267- شیشه خم با توضیحات و تصویر

268- شیشه ضد گلوله با توضیحات و تصویر

269- شیشه ضد صدا با توضیحات و تصویر

270- پشم شیشه با توضیحات و تصویر

271- انبار کردن شیشه با توضیحات و تصویر

272- پلاستیک ها همراه با تصاویر

273- تعریف پلاستیک ها

274- طبقه بندی پلاستیک ها

275- خواص (مزایای) پلاستیک ها

فهرست کل مواد و مصالح ساختمانی به همراه انواع کاربرد آنها ...

 

دانلود پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی در 280 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه تصاویر جداول فرمول

دانلود مبانی سرباره های کوره های قوس الکتریکی و پفکی شدن سرباره


مبانی سرباره های کوره های قوس الکتریکی و پفکی شدن سرباره

اصول مهندسی سرباره یا بهینه سازی سرباره

دانلود مبانی سرباره های کوره های قوس الکتریکی و پفکی شدن سرباره

سرباره کوره قوس الکتریکی
سرباره پفکی
دیاگرام های پایداری ایزوترم
مهندسی سرباره
بهینه سازی سرباره
دسته بندی مواد و متالوژی
فرمت فایل pdf
حجم فایل 819 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 26

در سالهای اخیر، با استفاده از اصول مهندسی سرباره، کاهش قابل توجهی در مصارف نسوز کوره های قوس الکتریکی (EAF) حاصل شده است. پفکی شدن سرباره در کوره قوس الکتریکی نه تنها مصرف نسوز و الکترود را کاهش داده است، بلکه تأثیر قابل توجهی در بهبود کارایی حرارتی و کاهش زمان ذوب داشته است. در این مقاله، ترکیبات مورد نیاز برای تولید سرباره پفکی و کنترل شرایط بهینه سرباره در کوره قوس الکتریکی بررسی می شود. در تعریف سرباره های مطلوب، اثر کیفیت قراضه، تزریق کربن، بازیسیته سرباره و محتوای MgO در نظر گرفته می شود.

دانلود مبانی سرباره های کوره های قوس الکتریکی و پفکی شدن سرباره

دانلود پاورپوینت مراحل ساخت پنیر

آپلود عکس


دانلود پاورپوینت مراحل ساخت پنیر

ساختن پنیر به صورت صنعتى در آغاز قرن بیستم شروع شد و آن زمانى بود که پاستور دانشمند معروف فرانسوى اکتشافات خود را درباره تخمیر شیرى آغاز کرد از آن زمان بود که علم و دانش دست به کار شد تا پنیرهایى بسازد که از جهتى بهداشتى باشد و حداکثر بهره بردارى از صنعت پنیر سازى به دست آید

دانلود دانلود پاورپوینت مراحل ساخت پنیر

مراحل ساخت پنیر
پنیر 
تاریخچه ساخت پنیر 
مصرف پنیر 
کارخانه پنیر
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل ppt
حجم فایل 168 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 35
تاریخچه اى از پنیر:

تاریخ پنیر به عهد عتیق مى رسد و این موضوع محقق است که کشف پنیر به دنبال اهلى کردن چهار پایان شیرده مثل بز، شتر یا گاومیش صورت گرفته است .

 در مناطقى بین آسیا و اروپا و هم چنین در تبت و ایران شیر را هنوز هم مثل عهد قدیم تخمیر مى کنند و از آن ماست و پنیر درست مى کنند. در قدیم انسان وقتى دوشیدن شیر را یاد گرفت و به حکم اتفاق انعقاد شیر را دید از آن چیزهاى مختلفى ساخت که یکى پنیر است .

مى گویند اولین مایه پنیر از شیره درخت انجیر به دست آمد و انسانهاى قدیمى بعد از آن که برگهاى درختان انجیر را در شیر مى انداختند تا شیر ببندد آن را روى سنگ مى ریختند و پس از این که سفت مى شد، براى این که آب آن کاملا گرفته شود، سنگ دیگرى روى آن مى گذاشتند. بعدها انسان یاد گرفت که از شکم حیوانات شیرخوار، مخصوصا خرگوشهاى وحشى ، مایه پنیر را به دست آورد و وقتى پنیر ساخته شد آن را در آفتاب خشک کند و نمک بزند و در لاى برگ درختان بپیچد و آن را براى روزها و ماههاى آینده مورد استفاده قرار دهد.

ساختن پنیر به صورت صنعتى در آغاز قرن بیستم شروع شد و آن زمانى بود که پاستور دانشمند معروف فرانسوى اکتشافات خود را درباره تخمیر شیرى آغاز کرد. از آن زمان بود که علم و دانش دست به کار شد تا پنیرهایى بسازد که از جهتى بهداشتى باشد و حداکثر بهره بردارى از صنعت پنیر سازى به دست آید.
خواص غذایى پنیر هم از زمانهایى بسیار قدیم شناخته شده بود. چنانکه هرودوت ، پدر تاریخ ، مى نویسد که سربازان داریوش غذاى ملى داشتند که عبارت بود از نان و پنیر با بولاغ اوتى یا شاهى آبى که در چشمه سارها مى رویید و این سربازان با این غذا از قدرت و نیرومندى کاملى برخوردار بودند.
((بلانش دوناوار)) زن هنرى چهارم در مدارکى که درباره پنیر خود باقى گذاشته شده است تصریح مى کند که در آن زمان دویست نوع مختلف پنیر در فرانسه ساخته مى شد. در سال 1922 شیرینى سازان فرانسه نان شیرینى مخصوصى از پنیر درست کردند که به نام ((تارت پنیر)) معروف بود و موفقیت زیادى پیدا کرد و همه جا مشهور شد زیرا پنیر برعکس خامه و کره مدت زیادى مى ماند.
((تالیران )) سیاست مدار معروف فرانسه پنیر را ((بهترین غذا)) مى دانست . کلمه پنیر در فرانسه از کلمه لاتینى ظرف پنیر گرفته شده است که پنیر در آن ظرف شکل مى گیرد و بوجود مى آید.
ارزش غذایى پنیر:
پنیر غذاى پروتئین دار کاملى است و کاملا مى تواند جاى گوشت را بگیرد. به همین جهت گیاهخواران که گوشت نمى خورند به جاى آن پنیر مصرف مى کنند.
پنیر به استثناى لاکتوز، موادى دارد که در شیر موجود است مثل مواد سفیده اى (پروتئینها)، مواد چربى ، ویتامین مخصوصا ویتامینهاى ((آ)) و ((ب )) و ((ب 2)) و ((پ پ )) و (اسید پانتوتتیک ) و املاح معدنى مخصوصا کلسیم و فسفر به مقدار قابل توجه .

پنیر بر شیر این مزیت را دارد که زودتر هضم مى شود. به استثناى پنیرهاى خیلى چرب و یا خیلى تخمیر شده ، پنیر بطور کلى براى همه قابل هضم است حتى کسانى که شیر را نمى توانند هضم کنند پنیر را به خوبى هضم مى کنند.
دیر یا زود هضم شدن پنیر بستگى به طرز تهیه و ساختن آن دارد. در فرانسه چهار درصد نوع پنیر مختلف درست مى کنند. پنیر از غذاهاى پر کالرى است ، چنان که حساب کرده اند صد گرم پنیر داراى پانصد کالرى است . پنیر غذایى است که در حجم کم داراى مقدار زیادى چربى و مواد سفیده اى است .

مصرف پنیر براى چه کسانى مجاز است و تاءکید مى شود؟

بچه ها و اشخاص بزرگسال باید پنیر را بخورند زیرا پنیر داراى مقدار زیادى کلسیم و ویتامین عامل رشد است . شاید شما هم دیده اید که بچه ها با میل زیادى پنیر مى خورند زیرا بدن آنها احتیاج با آن دارد.

اشخاصى که کار فکرى مى کنند، کسانى که در اثر کار زیاد خسته مى شوند و کسانى که زود خسته مى شوند باید پنیر بخورند زیرا پنیر داراى فسفر است و فسفر غذایى مطلوب براى این دسته از اشخاص است .


کسانى که بیمارى قند دیابت دارند باید پنیر بخورند زیرا پنیر مواد قندى ندارد. مادرانى که بچه هاى خود را شیر مى دهند، خانمهاى باردار، کسانى که از بستر بیمارى برخاسته و دوران نقاهت را مى گذرانند باید نوع پنیرى را که زود هضم است انتخاب کرده و بخورند.

اولین کارخانه پنیر:
اولین کارخانه تولید پنیر درسوم فوریه سال 1815م در سوئیس کار خود را آغاز نمود. فرانسه و ایتالیا دو کشوری هستند که بیشترین تنوع را در تولید پنیر دارند (تقریباً هرکدام 400 تا 450 نوع پنیر محلی تولید می کنند). بر اساس یک ضرب المثل فرانسوی، برای هر روز از سال، یک نوع متفاوت از پنیرهای فرانسوی وجود دارد.


فایل پاورپوینت 35 اسلاید

دانلود دانلود پاورپوینت مراحل ساخت پنیر